Rezeptvorschläge Teil 1 - Was Gutes mit Bananen

Nun heute starten wir mit dem Themenbereich gesund essen - Rezeptvorschläge. Auch hier werde ich in regelmäßigen Abständen leckere Rezepte präsentieren. Natürlich probiere ich diese selbst vorher aus, darum bitte ein bisschen Geduld bis das Nächste kommt, da ich erst "verdauen muss" :-).

Man nehme !

Zutaten für 1 Portion: • 50 g Haferflocken (oder Dinkelflocken, Buchweizenflocken) • 200 ml (Mandel-, Hafer-) Milch • 1 TL Honig • 1 Prise Zimt • 1 Prise Salz • 1 Banane • 1 Handvoll Blaubeeren • 3 Walnüsse

Für den Brei in einem Topf die Haferflocken und 1 Prise Salz mit Milch übergießen. Alles bei niedriger bis mittlerer Stufe weich kochen, bis die Milch aufgesogen wurde. Anschließend Zimt unterrühren.

Banane schälen und in der Mitte halbieren. Eine Hälfte mit einer Gabel zerdrücken und in den Brei einrühren, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.

Blaubeeren waschen und Walnüsse schälen.

Leckeren Brei in eine Schüssel geben und mit Banane, Blaubeeren, Walnüssen und Honig garnieren.

Ich wünsch guten Appetit - Fortsetzung folgt!